新着ワイン情報
島根ワイナリーの新着ワイン情報です。
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日常の作業風景その②
だんだんと日が短くなり秋も深まってきた出雲地方ですが、皆様の地域はいかがでしょうか。 仕込み作業もほぼ終わり、製造部スタッフも少し落ち着いてきました。 先日も投稿しました日常の作業風景第2弾、今回はブレンド作業の様子です。しばしお...
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日常の作業風景
すっかりと秋らしくなり、出雲は朝晩と気温が下がって肌寒くなってきました。 弊社では仕込も終盤に差し掛かりあと一頑張りという感じです。 今日は日常の作業風景をご紹介したいと思います。 本日の動画は第一弾として仕込作業の風景です。...
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横田ヴィンヤードカベルネ仕込
先日収穫を済ませた横田ヴィンヤード、カベルネの仕込を本日行いました。 黒々と色づきの良いカベルネ・ソーヴィニョン、 搬送機の中へ投入。 もろみと果梗に分かれて、 もろみはタンクの中へ、 カベルネ・ソー...
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横田ヴィンヤードカベルネ収穫
１０月７日奥出雲町にある自社園横田ヴィンヤード、カベルネの収穫をしました。 今日もしまりん号一号車の出番です。 某レンタル屋さんのトラックにも活躍してもらいます。 どんどんと山奥へ進んでいきます。 天気は秋晴れ、紅...
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ぶどう収穫感謝祭「ワインまつり」開催中止のお知らせ
いつも島根ワイナリーをご愛顧いただきありがとうございます。 この度、恒例のぶどう収穫感謝祭「ワインまつり」の開催につきまして、 今年は新型コロナウイルスの感染拡大の影響を懸念し中止とさせていただきます。 新型コロナウイルスの感染拡...
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GoToトラベル地域共通クーポン利用可能です。(紙・電子対応)
GoToトラベル地域共通クーポン券について 紙クーポンと電子クーポンどちらもご利用いただけます。 利用可能施設 試飲即売館「バッカス」※紙・電子対応 バーベキューハウス「シャトー弥山」※紙・電子対応 冷菓コーナーしまりんキッチン「...
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縁結マスカット・ベーリーAの仕込をしました。
本日弊社縁結シリーズマスカット・ベーリーA2020の仕込作業を行いました。 このワインに使用する葡萄は、県内のマスカット・ベーリーA種契約栽培園の中でも厳選した良質な原料を使用し醸造しています。 仕込作業場内はマスカット・...
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久しぶりの益田地区検査
弊社ではぶどうの仕込が最盛期になるこの時期は契約栽培園がある県西部の益田市へ３日に一回検査に向かいます。朝６時に出発し片道２時間ちょっとかけて到着すると、大量のぶどうが出迎てくれます。 こちらは益田市市街地の住宅街にある遠田地区の様子...
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縁結甲州2020の仕込をしました。
本日弊社ワイン縁結シリーズ甲州2020の仕込作業を行いました。 このワインに使用する葡萄は、県内の甲州種契約栽培園の中でも出雲市内一人の栽培者の方の良質な原料のみを使用し醸造しています。 原料葡萄を次々と搬送機の中へ投入。 ...
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朝出勤すると！
先日の朝のことです、いつも通りに出勤すると敷地内を流れる川に何かいるではありませんか。 たまに散歩に来る白鳥の親子でした。 久しぶりに見かけたので子供たちが大きくなっていてびっくりしました。今年の4月頃島根ワイナリー近くの川で...