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清酒酵母仕込甲州と料理との相性2017.11.29

 

和食に合うワインとしてリリースした清酒酵母仕込甲州。

弊社白ワインと比べ、実際どんな料理に合うのかを調べた結果がこちらになります↓↓

※今調査は弊社実施によるものであり、相性の感じ方には個人差があります。

 

 

 

最もよく合う料理は岩牡蠣冷奴

比較的よく合うのが焼き鳥寿司刺身酢の物

 

逆に枝豆などそこまで相性が良くないものもありました。

今回の調査では素材そのものの相性もありますが、使用している調味料の影響が大きいと思われ、

調味料の中でも特に醤油との相性が良く、冷奴・焼き鳥・寿司・刺身は相性が良い結果となりました。

 

今回調査したもの以外にも相性が良い料理は他にもまだまだあると思われます。

清酒酵母仕込甲州を飲まれた方で、この料理と相性が良い!という意見がありましたらFacebookページにてコメントを募集しております!

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