今年の初仕込み!2016.06.13
初仕込みを始める前に、毎年「醸造安全祈願祭」を行っております。
醸造安全祈願祭が終わるといよいよ今年初仕込み!
搬送機に山ほど盛られたデラウェアは除梗破砕機に送られ…
このように、果梗だけが取り除かれます。
分離された実は続いてプレス機に送られます。
プレス機から絞り出された果汁、これをタンクの中で発酵させてワインを造ります!
今年のワインの出来が楽しみですね^m^
以下、最新の除梗破砕機などの動画をご覧ください!
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