瓶内二次発酵デラウエアティラージュ2020.01.16
今年も瓶内二次発酵スパークリングワインのティラージュ(瓶詰工程)が始まりました。
この日はデラウェアスパークリングのティラージュ(瓶詰工程)でした。例年ですと1000本程度で一日あれば作業が終わるのですが今年は3000本、二日間かけて作業を行いました。その模様を写真でご覧ください。
そして瓶の中で二次発酵が始まり約15か月後最終工程に取り掛かります。
ちなみに去年このブログの(スパークリングワインが出来るまで)で動画も紹介してますので良かったらご覧ください。
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